Die Osterzeit steht vor der Tür und lädt uns dazu ein, gemeinsam zu Hause zu backen und süße Leckereien für Familie und Freunde zu zaubern. Wenn Sie auf der Suche nach einem unkomplizierten und doch unwiderstehlichen Rezept sind, dann ist das Backen Ostern dieser einfachen Schmandplätzchen genau das Richtige. Diese Plätzchen sind wunderbar weich, entzückend anzusehen und erfreuen jeden Gaumen. Das Rezept, das wir von einer alten kanadischen Tradition adaptiert haben, ist zudem nicht zu süß und lässt sich vielseitig anpassen – perfekt für ein festliches Ostergebäck. Für weitere schnelle und einfache Backideen schauen Sie sich auch unsere [schnelle und einfache Backideen](https://de.viettopreview.vn/geburtstagskuchen-schnell-und-einfach/) an.
Ein vielseitiges Ostergebäck: Schmandplätzchen für jede Tafel
Diese Schmandplätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine fantastische Dekoration für Ihren Ostertisch, bevor sie vernascht werden. Luftdicht aufbewahrt bleiben sie tagelang weich und frisch. Da der Teig bewusst weniger süß gehalten ist, können Sie sich beim Zuckerguss kreativ austoben und so jedem Plätzchen eine individuelle Note verleihen. Stellen Sie sich vor, wie Sie mit leuchtenden Farben und verspielten Verzierungen kleine Kunstwerke schaffen! Die Vielseitigkeit des Teiges erlaubt es sogar, sie als Basis für doppelte Kekse zu verwenden, ähnlich wie bei [Gebäck selber machen](https://de.viettopreview.vn/geburtstagskuchen-selber-machen/) Rezepten, gefüllt mit Marmelade oder einer cremigen Schokoladen-Ganache. Schokolade geht schließlich immer, besonders wenn Sie Inspirationen für [Kuchen mit Sahne](https://de.viettopreview.vn/geburtstagskuchen-mit-sahne/) suchen.
Festlich dekorierte Schmandplätzchen in Hasen- und Eierform, perfekt für die Osterzeit.
Die Freude am Backen Ostern liegt oft in der Einfachheit und der Möglichkeit zur persönlichen Gestaltung. Ein einfaches Plätzchenrezept ist die perfekte Leinwand für Ihre Kreativität. Es lässt sich mühelos abwandeln, erweitern und neu interpretieren, sodass jedes Jahr neue Osterleckereien entstehen können. Entdecken Sie auch [unkomplizierte Gebäckideen](https://de.viettopreview.vn/geburtstagskuchen-erwachsene-einfach/) für besondere Anlässe.
Detailansicht von Osterplätzchen: weiche Schmandkekse liebevoll mit Zuckerguss verziert.
Kreative Ausstecher-Ideen für Ihr Ostergebäck
Für Ihr Ostergebäck müssen Sie nicht gleich hunderte von Ausstechförmchen besitzen. Eine Hasen- oder Eiform, die Ihnen gefällt, lässt sich ganz einfach ausdrucken, auf den ausgerollten Teig legen und vorsichtig mit einem Messer ausschneiden. Dieser kleine Mehraufwand lohnt sich für das einmalige Osterfest und ermöglicht Ihnen einzigartige Formen. Achten Sie dabei unbedingt darauf, dass die gewählten Formen nicht zu filigran sind, da dieser Schmandteig beim Backen Ostern noch etwas aufgeht. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, um Ihre Osterkekse in festliche Formen zu bringen! Wenn Sie allgemein auf der Suche nach [besondere Geburtstagskuchen](https://de.viettopreview.vn/geiler-geburtstagskuchen/) sind, bietet unser Blog ebenfalls Inspiration.
Frisch aus dem Ofen: Osterplätzchen aus Schmandteig auf einem Backblech, bereit zum Abkühlen und Verzieren.
Rezept: Einfache Schmandplätzchen zu Ostern
Serviert: 30-45 Plätzchen, je nach Größe und Form
Kochzeit: 1 Std. Vorbereitung + 7-8 Min. backen
Zutaten
Schmandplätzchen
- 165 g weiche Butter
- 150 g weißer Zucker
- 1 Ei, Größe L
- 170 g Schmand
- 120 g Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 420 g Mehl, Type 405
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Natron
Zuckerguss
- Puderzucker
- Milch
- Lebensmittelfarbe
- Rosinen, Mandeln, Chocolate Chips oder Ähnliches für Ohren und Augen
Anweisungen
- Für die Schmandplätzchen zunächst die Butter mit dem Zucker ca. zwei Minuten cremig rühren.
- Dann Ei, Schmand, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut durchmixen.
- Mehl, Backpulver und Natron hinzufügen und nur so lange mischen, bis sich alles verbunden hat. Dann zu einem Ball formen und in Frischhaltefolie gewickelt mindestens eine Stunde oder über Nacht kühlen.
- Eine Teighälfte auf einer großzügig bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, die andere Hälfte weiter kühlen. Hasen, Eier etc. ausstechen und Augen/Ohren usw. mit Rosinen andeuten und auf ein mit Backpapier belegtes Blech nebeneinander legen.
- Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze heizen und je nach Größe der Plätzchen ca. 5-8 Minuten backen, sie sollten nicht zu dunkel werden, sonst werden sie knusprig.
- Für den Zuckerguss ca. 4 EL Puderzucker mit einem Teelöffel Milch verrühren. In kleinen Mengen Milch hinzugeben, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Für die Eier kann der Zuckerguss relativ flüssig gemacht und in verschiedenen Farben gesprenkelt werden.
Bunte Osterplätzchen mit Schmandteig, dekoriert mit farbigem Zuckerguss und kleinen Details.
Fazit: Mit Liebe backen zu Ostern
Das Backen Ostern ist eine wundervolle Tradition, die Freude in die Herzen bringt und den Duft von Zuhause verbreitet. Diese einfachen Schmandplätzchen sind der Beweis, dass festliches Gebäck nicht kompliziert sein muss, um zu begeistern. Ob als süße Aufmerksamkeit, Tischdekoration oder einfach zum Selbernaschen – sie bereichern jede Osterfeier. Wir hoffen, Sie haben viel Spaß beim Nachbacken dieser zauberhaften Osterkekse. Wir sind gespannt auf Ihre Kreationen und Erfahrungen! Teilen Sie uns mit, wie Ihr Ostergebäck gelungen ist.