Als passionierte Bäckerin und kreativer Kopf hinter “Pünktchens Mama” war die Einladung, an der ersten Staffel von VOX’ “Allererste Sahne” teilzunehmen, sowohl eine aufregende Herausforderung als auch eine Chance, meine Backkunst einem breiteren Publikum zu präsentieren. Bei dieser Gelegenheit durfte ich eine ganz besondere Kreation vorstellen: meinen beliebten Oreo Naked Cake, neu interpretiert für die anspruchsvolle TV-Show. Dieser Artikel taucht ein in meine Erfahrungen am Set und enthüllt das lang ersehnte Rezept, das beweist, dass “Allererste Sahne Rezepte” nicht nur kompliziert, sondern auch überraschend zugänglich und unglaublich lecker sein können.
Der Traum vom Backen: Meine Reise zu “Allererste Sahne”
Die Anfrage der Produktionsfirma, Teil einer TV-Backshow zu werden, löste zunächst gemischte Gefühle aus. Wollte ich wirklich ins Fernsehen? Würde ich mich blamieren? Bin ich gut genug, um unter dem Druck der Kameras zu bestehen? Doch der Gedanke an die Freude am Backen und die Möglichkeit, meine Komfortzone zu verlassen, überwog alle Zweifel. Rückblickend war die Teilnahme an “Allererste Sahne” eine der besten Entscheidungen meines Lebens. Sie hat mich persönlich weiterentwickelt und mir den Mut gegeben, neue, größere Wege zu gehen – ein unbezahlbarer Gewinn. Die Kärtnerstraße überwindet Hemmungen und das dauerhafte Filmen hat mich abgehärtet, sodass das Sprechen vor der Kamera, insbesondere die O-Töne, von Tag zu Tag leichter fielen.
Die Herausforderung: Geheime Zutaten und knapper Zeitdruck
Die “Allererste Sahne”-Backshow ist bekannt für ihre rigorosen Bedingungen. Mein Oreo Naked Cake, bereits ein Favorit meiner Blog-Leser, wurde mit einigen kleinen, geheimen Anpassungen versehen. Die Aufgabe für die anderen Kandidaten bestand darin, diese verborgenen Zutaten innerhalb von nur fünf Minuten herauszuschmecken – eine echte Nervenprobe! Noch kniffliger war die Herausforderung, alle nicht-standardmäßigen Zutaten, selbst Kakaopulver, innerhalb einer einzigen Minute einkaufen zu müssen. Aus diesem Grund wählte ich ein einfaches Grundrezept für meine Torte, um sicherzustellen, dass jeder Kandidat trotz des Zeitdrucks ein vorzeigbares Ergebnis erzielen und vor allem Spaß am Backen haben konnte. Diese Herausforderungen zeigten mir, wie wichtig es ist, ein solides und anpassungsfähiges “allererste sahne rezepte” in der Hinterhand zu haben.
Ein Bild vom Set der Sendung "Allererste Sahne", zeigt Heike Herden bereit für einen neuen Backtag
Ein Blick hinter die Kulissen: Mehr als nur Backen
Was im Fernsehen oft als makellos inszeniert erscheint, ist hinter den Kulissen ein lebendiges Miteinander, das dem wahren Leben gleicht. Positive wie auch negative Gruppendynamiken entstehen, neue Menschen werden kennengelernt, und einige begleiten mich noch heute. Das gesamte Produktionsteam war fantastisch und bot mir in schwierigen Momenten Rückhalt. Besonders dankbar bin ich Melanie, die mir unglaublich geholfen hat, wenn ich dachte, ich gebe auf. Obwohl ich im Voraus nicht wusste, wie viel von den Geschehnissen hinter den Kulissen gezeigt werden würde, bin ich froh, dass sich der Sender darauf konzentrierte, das Backen in den Vordergrund zu stellen. Denn das war es, worum es uns allen ging: Backen, backen, backen und dabei Spaß haben! Diese Erfahrung hat die Bedeutung von Teamarbeit und Leidenschaft für “allererste sahne rezepte” noch einmal unterstrichen.
Heike Herden jubelt nach ihrem Tagessieg in der Sendung "Allererste Sahne" am zweiten Drehtag
Das Rezept: Mein “Allererste Sahne” Oreo Naked Cake
Endlich zum Wichtigsten: dem Rezept! Wer meine Teilnahme in Woche 3 und meinen Oreo Naked Cake in Folge 3 verpasst hat, kann diese in der Mediathek von VOX bzw. TV NOW nachholen. Nun aber viel Freude beim Nachbacken dieses köstlichen “Allererste Sahne Rezepte” – ganz ohne Sahne, dafür mit extra vielen Oreos.
Eine frisch gebackene Torte kühlt auf einem Gitter ab und wartet darauf, dekoriert zu werden
Oreo Torte aus Allererste Sahne VOX Staffel 1
- Schwierigkeitsgrad: mittel
- Arbeitszeit: 1 Stunde 40 Minuten
- Backzeit: 20 Minuten
- Kühlzeit: 2 Stunden
- Portionen: 16 Stücke
Zutaten
Für die Böden
- 6 Eier
- 340 g brauner Zucker
- 340 g Mehl
- 340 g weiche Butter
- 80 g geschmolzene, dunkle Schokolade
- 60 g Kakaopulver
- 1 Pk Backpulver
- ½ Tasse Kaffee
Für die Creme
- 1 Packung Oreos (16 Stück)
- 3 Becher Creme Fraiche
- 275 g Frischkäse
- Vanille Extrakt
- San Apart
- Zucker
Fruchtfüllung
- 1 Glas Hagebutten Konfitüre (z.B. von Maintal)
Dekoration
- Oreos (ganz und zerbröselt)
Utensilien
- Springformen
- Backpapier
- Küchenmaschine
- Wasserbad
- Sieb
- Gitterrost
- Messer
- Tortendübel (optional, bei Bedarf für Stabilität)
Zubereitung
Böden backen
- Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Böden der Springformen mit Backpapier auslegen und die Formen gut einfetten.
- Die dunkle Schokolade vorsichtig über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- In einer Küchenmaschine die weiche Butter mit dem braunen Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln nacheinander hinzufügen und weiterschlagen, bis eine dicke, cremige Masse entsteht.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver über die Eiermischung sieben und kurz unterrühren.
- Den Kaffee dazugeben und alles gut verrühren.
- Die geschmolzene Schokolade zum Teig geben und gründlich untermischen.
- Den Teig auf 5 gleich große Portionen aufteilen. Nacheinander oder gleichzeitig in den vorbereiteten Springformen für etwa 20 Minuten backen.
- Die Böden vorsichtig aus den Formen lösen, auf einen Gitterrost stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Creme anrühren
- Die Oreos aufdrehen und die weiße Creme mit einem Messer von den Kekshälften trennen. Keks- und Cremestücke separat sammeln.
- Creme Fraiche und Frischkäse mit etwas Zucker und Vanille Extrakt in einer Schüssel verrühren.
- Die gesammelte weiße Oreo-Creme dazugeben und vermischen.
- Nach und nach etwas San Apart unterrühren, bis die Creme eine schöne streichfeste Konsistenz erreicht hat.
- Die Oreo-Keks-Stücke grob zerbröseln und vorsichtig unter die vorbereitete Creme heben.
Torte zusammenbauen
- Die abgekühlten Böden gleichmäßig mit der Oreo-Creme bestreichen. In der Mitte jedes Bodens einen Esslöffel Hagebutten Konfitüre verstreichen.
- Die Böden vorsichtig und gerade aufeinanderstapeln. Sollte die Torte zu instabil wirken, kann sie mit einem Tortendübel fixiert werden.
- Den obersten Boden besonders dick mit der Creme bestreichen. Ganze und gebrochene Oreos-Kekse als Dekoration dekorativ in die Creme stecken.
- Die Torte vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden komplett durchkühlen lassen, damit sie stabiler wird und die Aromen sich entfalten können.
Eine große Auswahl an angeschnittenen Torten, bereit zum Verzehr nach dem Dreh einer Backshow
Mein Meisterstück aus der VOX Sendung “Allererste Sahne” – ein wahrhaft himmlisches Vergnügen, das zeigt, wie vielseitig und aufregend “allererste sahne rezepte” sein können. Ob für eine besondere Feier oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen, dieser Oreo Naked Cake wird Sie begeistern.
Ein wunderschön dekorierter Oreo Naked Cake, das Meisterstück aus der TV-Sendung
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen und die Geschichte hinter der Torte inspiriert? Probieren Sie es selbst aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre liebsten “Allererste Sahne Rezepte” mit uns!